WWB.CO.ID - Semur jengkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Dengan bahan utama jengkol yang direbus hingga empuk, semur ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga.
Untuk membuat semur jengkol yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
1 kg jengkol, direbus hingga empuk dan kemudian digeprek.
Untuk bumbu halus, siapkan:
10 bawang merah, 8 siung bawang putih, 1 buah tomat, dan 5 butir kemiri.
Selain itu, Anda juga memerlukan bumbu lain seperti lengkuas yang digeprek, daun salam, air, 200 ml santan, minyak untuk menumis, 10 sdm kecap manis, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt merica, dan 1/2 buah biji pala parut.
Proses pembuatan semur jengkol ini cukup sederhana. Pertama, tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan lengkuas dan daun salam untuk menambah aroma. Setelah itu, masukkan jengkol yang telah digeprek dan aduk rata. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Setelah air mulai menyusut, tambahkan santan untuk memberikan kekayaan rasa pada semur. Masak kembali hingga semua bumbu meresap dan jengkol siap disajikan.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati semur jengkol yang nikmat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
.png)
.png)
